Stjernekok anbefaler restauranter på rejsemål

Thomas Rode, direktør og køkkenchef på Michelinrestauranten Kong Hans i København, har indgået et samarbejde med Apollo. Den kendte køkkenchef rejser rundt til udvalgte af Apollos rejsemål og identificerer de bedste, lokale restauranter, hvorpå Apollos gæster får serveret godbidderne på et sølvfad.

Stjernekokken Thomas Rode fra Kong Hans og hans kommende hustru, Thilde Jo Maarbjerg, som er sommelier samme sted, har over sommeren været med Apollo på et udvalg af De Kanariske Øer for at opsnuse restauranter med et særligt velsmagende og autentisk køkken samt god spansk vin. Det betyder, at Apollo på udvalgte rejsemål nu kan vise vej til den bedste lokale gastronomi vel at mærke udenfor alfarvej, levere konkrete adresser og give rutebeskrivelser. Vi er startet med De Kanariske Øer som Tenerife og Fuerteventura og går nu videre til andre vigtige rejsemål. Da hovedparten af Apollos gæster kommer fra Storkøbenhavn og de danske storbyer, er servicetiltaget en appelsin i turbanen, fordi den kundegruppe gerne lejer bil og kommer ud i krogene af feriegeografien , forklarer PR-chef Rikke Koks Andreassen.

Thomas Rode og Thilde Jo Maarbjerg, som sammen driver Kong Hans, var begejstrede for De Kanariske Øers køkken og også overraskede:

Det kanariske køkken er enkelt, uprætentiøst og helt igennem lækkert. Min klare anbefaling er, at man skal søge ud i terrænet og opsnuse de lokale restauranter, hvor mutter selv står i køkkenet.
Thilde og jeg har sammen med mine børn identificeret en del forskellige, som Apollo nu anbefaler deres gæster på deres hjemmeside. Råvarerne på de små restauranter, som kun spanierne kender til, har en overvældende god kvalitet, opskrifter og menuer er anderledes og enkle, og deres vinkort ofte helt enorme til priser, der er meget mere end rimelige , forklarer Thomas Rode.

Konkrete anbefalinger til restauranter, anmeldelser, adresser og rutebeskrivelser vil ligge på apollorejser.dk og opdateres, hver gang Thomas Rode og Thilde Jo Maarbjerg har besøgt et nyt af Apollos rejsemål.

Da vi ofte rejser med børn, skeler vi bestemt også til, hvad børn kan lide. Og nej, her taler vi ikke pommes fritter , slutter Thomas Rode.

Apollo udbyder cirka 30.000 rejser til De Kanariske Øer over vinteren 2010 / 2011.

Apollo er Danmarks tredjestørste rejsearrangør og har siden den 1. januar 2001 været et datterselskab til den schweiziske rejsekoncern Kuoni. Den skandinaviske del af koncernen hedder Kuoni Scandinavia, og foruden Apollo og Kuoni i Danmark, Sverige og Norge, indgår flyselskabet Novair. Kuoni Scandinavia har 780 medarbejdere og totalt set 1.000.000 rejsende på årsbasis til rejsemål i hele verden. Apollo tilbyder 1600 hoteller på 48 destinationer i 28 lande.

Læs mere her