Siden da er det ikke gået stille for sig ved bredden af Kolding Fjord, hvor hotellet er indrettet helt bogstaveligt i vandkanten i pragtfulde bygninger, der har huset både julemærkehjem, sanatorium og skole. De sidste par år har gennemgribende om– og udbygninger konstant ændret hotellet, og til sommeren 2006 stod en omfattende renovering færdig. Det har bl.a. betydet nye badeværelser, B&O fjernsyn på værelserne, aircondition i alle mødelokaler og restauranterne, PC til fri brug i mødelokalerne og gratis trådløst internet over hele hotellet.
Den helt unikke udsigt over Kolding Fjord bliver udnyttet i en række såkaldte junior suiter, der er særligt luksuriøse og lidt større værelser og naturligvis er der frit udsyn til den smukke fjord fra restauranten og den store terrasse. Hotellet er meget benyttet af virksomheder, der ønsker særlige omgivelser til overnatning, møder og konferencer. Og af mennesker, der ønsker et ophold med lidt mere luksus og forkælelse end traditionelle hoteller tilbyder.
Børn fuld pris
Inden sommersæsonen 2006 traf hotellets ledelse endnu en utraditionel beslutning. I erkendelse af at begreber som gourmetrestaurant, eksorbitant udsigt, luksusværelser og fuldstændig forkælelse ikke er dem, der appellerer til børnefamilier på udkig efter en hotelferie, fjernede hotellet de traditionelle "børn halv pris" fra alle prislister.
Hoteldirektør Michael Jepsen fortæller: "At vi valgte at have fuldstændigt samme priser for børn, som vi har for voksne, gav en omgående og ganske betragtelig stigning i antal reservationer. Og nej Hotel Koldingfjord er bestemt ikke et børnefjendtligt hotel. Vi er snarere et kundevenligt hotel, der tager vores målgruppers ønsker yderst alvorligt. Og heldigvis er det i dag acceptabelt at ønske noget særligt og netop det særlige er det, vi leverer til vores gæster. Oplevelserne i restauranten, på museerne, på golfbanerne og langs fjorden er ikke umiddelbart børnevenlige og det gælder såmænd også værelserne, hvor Nina Dietzel lænestole og B&O fjernsyn taler mere til det voksne og krævende publikum, end det gør til børn".
Noget tyder på, at den utraditionelle beslutning har givet den ønskede respons. Både juli og august har slået alle rekorder på hotellet og i restauranten, der i øvrigt fik ny køkkenchef i maj nemlig Keld Bille, der har arbejdet på flere kontinenter som kok og køkkenchef.
"Vi ved godt, at omgivelserne her forpligter os til at gøre hver eneste detalje så perfekt som muligt. Det stiller store krav til vores personale, og jeg er stolt af at kunne sige, at vi har de bedste hotelfolk i landet. For når alt kommer til alt, er det medarbejderne, der gør hele forskellen. Og det er dem, der sikrer, at alting altid virker, og at der er sjæl i alt, hvad de foretager sig", slutter Michael Jepsen.
Læs mere her
Ingen kommentarer:
Send en kommentar